Langkok lammstek rodvin

Lammkottet far god smak av rott vin, timjan, vitlok, lok och morot samt lagerblad. Ett langkok som blir mustigt och gott. Introduktion och forberedelse En mustig lammgryta med rodvin lagad med grytkott fran lamm smaksatt med rott vin, lite apelsin, lagerblad, timjan, morot och stjalkselleri. En variant pa kottgrytan Boeuf Bourguignon. 1 lammgryta med rodvin 2 1 stor morot g rotselleri 10 vitloksklyftor 2 lagerblad 5 dl rodvin Langbraserad lammstek med rodvinsreduktion (49) Satt betyg! Borttaget Genom att lata lammet ga pa lag varme under lang tid blir kottet mort och himmelskt gott. Tillagningstid: 30 minuter + ca 6 timmar i ugn Ugnstemperatur: ? 6 portioner Gor sa har Satt ugnen pa °. 3 lammstek i gryta pa spisen 4 15 steklokar g champinjoner 2 tsk olivolja 2 dl kalamataoliver, urkarnade 1 tsk salt Pluras lammgryta () Satt betyg! Borttaget Mustigt langkok med lammkott, sidflask och gronsaker. Hemligheten? Ju langre grytan far puttra ju smakrikare och morare blir kottet. Tillagningstid: 2,5 tim. 5 1 kg lammrygg, skivad (eller annan lammstek) 2st roda lokar 4 st klyftor vitlok Smor till stekning 2 msk tomatpure 1 msk torkad rosmarin 1 msk vetemjol 3 dl rott vin 2 dl vatten 1 tarning mork oxbuljong g haricots verts Ev. lite farska kryddor till serveringen Salt & svartpeppar g mjolig potatis 50g smor dl mjolk 1 tsk. 6 Langkok med lammstek och rotsaker med rodvinssas, ett ljuvligt recept att servera till hostmiddagen. Recept ur "Drakamollans kok". Foto: Lars Strandberg Nastan ratt? Visa liknande recept Ingredienser kg lammstek, utan ben 20 g farsk timjan 5 st vitloksklyfta (or) 2 st rodlok (ar) 4 st schalottenlok 4 st morot 2 msk matolja 4 st palsternackor. 7 lammstek i gryta langkok 8 Lagg i en ugnssaker gryta tillsammans med vitlok, lok, morot, rotselleri, rosmarin och krossad tomat. 9 › lammlagg-med-rodvin-vitlok-och-kramigt-potatismos. 10 lammstek i gryta i ugn 11